Hoxe é Xoves 9 de Decembro de 2021
Stations
NOTHING FOUND!
Current listeners: 
Peak listeners: 

O Choco de Redondela, un produto de etiqueta

Choco_FOTO PRENSA

A Confraría de Pescadores de Redondela abre a campaña do seu produto estrela baixo a marca de calidade “Choco de Redondela”. Son varias as medidas que tomará a Confraría para asegurar a trazabilidade do seu produto, un novo sistema integral de valoración que asegurará unha marca de “orixe, calidade e sostibilidade”. Suprimir a poxa, o etiquetado individual, a venda directa en lonxa e unha rede de vendedores autorizados, son as principais accións que levarán adiante a partir de hoxe mesmo, 1 de febreiro. Xoel Schwarz, Patrón Confraría de Pescadores de Redondela, sinala que deste xeito queren “poñer en valor” este produto e dar “un trato xusto” aos traballadores do mar.

O consumidor poderá demandar esta garantía de calidade e orixe cando desexe adquirir o Choco de Redondela. Existen dous factores que fan único ao “Choco de Redondela”. O seu hábitat, a Enseada de San Simón, é un espazo protexido “Rede Natura 2000”, onde se prioriza a conservación de hábitats naturais, e por outra banda “a dedicación dos pescadores locais e as técnicas artesanais que empregan para a súa captura, defendendo unha pesca sostible e respectuosa co entorno e co medio”. O Patrón Maior sinala que son uns 260 traballadores e traballadoras do mar os que forman parte deste pósito e que coidan “con moito mimo” todo o produto local.

Schwarz confía en igualar, ou mesmo superar, o volume de capturas da pasada campaña, cando se pescaron uns 25.000 quilos de choco, malia que advirte que facer un prognóstico é complicado, xa que dependen das condicións meteorolóxicas.

A situación de pandemia por mor da Covid-19, coas restriccións e o peche da hostalaría ao longo do último ano, supuxo un duro golpe para a Confraría de Redondela, especialmente na venta de marisco como as ameixas. Pola contra, produtos como o choco seguen a ter unha elevada demanda entre os consumidores. O Patrón confía en que nesta campaña que agora comeza siga a ser así, coa novidade de que, a partir de agora, este exquisito cefalópodo lucirá acompañado da súa etiqueta, como distintivo de calidade.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *