Hoxe é Sábado 16 de Outubro de 2021
History
Stations
NOTHING FOUND!

Cesantes acolle a II edición da Festa do Carallote

RR_Noticias

Empanadas, carallote en salsa e arroz caldoso son os apetitosos pratos que se poderán degustar este domingo na lonxa de Cesantes, espazo que acollerá a segunda edición desta cita gastronómica na que se servirán 1.300 kilos de carallote ou longueirón vello. Unha festa que nacía o pasado ano para promocionar o produto e que foi todo un éxito “as dúas da tarde estaban esgotadas todas as existencias” explica o patrón maior Clemente Bastos. Os actores Miguel Borines e Tatán serán os encargados do pregón.

Cesantes acolle este domingo a II edición da Festa do Carallote ou Longueirón, unha cita coa que queren impulsar a venda e o consumo deste produto “dunha calidade excepcional” segundo confesa o patrón maior Clemente Bastos quen insiste en que nada ten que envexar a navalla que que está vindo de Holanda. Como novidade desta edición os organizadores apostan por unha nova oferta gastronómica: o arroz caldoso con carallote, unha proposta que se engada ás xa presentes na edición anterior, o carallote en empanada ou a prancha. A cita arrancará ás once da mañá nunha carpa que se instalará no peirao e o pregón correrá a cargo dos actores Miguel Borines e Tatán, do grupo de títeres Tanxarina.  O longueirón, tamén coñecido como carallote, deixou de capturarse durante 20 anos polos baixos prezos que as mariscadoras obtiñan coas súas capturas. Sen embargo, hai tres anos e logo dunha tempada desastrosa no marisqueo pola elevada mortandade do berberecho, as mariscadoras tiveron a idea de recuperar este produto. Un molusco, semellante a navalla, “de altísima calidade e sabor peculiar” que agora está a recuperarse cun incremento notable das ventas con destino a Madrid e Barcelona. Para animar tamén aos veciños a consumilo, a Confraría decidiu organizar esta festa que o ano pasado esgotou todo o produto, polo que nesta edición pásase dos 900 kilos aos 1.300. Os pratos ofreceranse a prezos económicos: 5 euros a ducia e 3 euros a ración de empanada, empanada que se pode comprar tamén por 12 euros o kilo. A cita estará amenizada polo grupo de gaitas “Airiños de San Simón” e a actuación a partir das 16:00 horas do grupo 3.com.  

Clemente Bastos Patrón Maior
Unha festa que busca dar a coñecer o carallote
Preparacións variadas
En salsa a prancha en empanada ou arroz caldoso con carallote

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *